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由于目标客戶群的特殊性，在做養老地産項目中老年住宅的室内設計的時候，要注意的細節較多，廚房就是很重要的一部分。

廚房的設計要遵循的原則較多，主要分為五大部分，本篇來了解一下第二個原則：确定恰當的操作台布置形式。

在一般的廚房中，常見的操作台布置方式有單列式、雙列式、U型、L型和島型等。在老年住宅的廚房中，

1、U形、L形操作台更适合輪椅老人的使用。将洗滌池和爐竈分别布置在U形、L形台面轉角的兩側，這樣老人秩序要在90°的範圍内微轉，就能完成洗滌、烹饪兩種操作間的自然轉換。

2、U形、L形布局有利于形成連續台面，利于保持台面的完整、連續。洗滌池、爐竈等常用設備可以通過連續的台面鍊接起來，避免操作流線交叉和相互妨礙。輪椅老人可以将較重的器皿沿着台面推移，以減少安全隐患，節省老人的體力。

此外U形和L形操作台的轉角部分能夠形成穩定的操作、置物空間 。

以上就是養老地産項目室内廚房的第二個設計原則，但目前在錦州，還是以家庭養老為主，這就需要在房屋裝修的時候，充分考慮到現有或是将來的養老問題，在房子設計的時候考慮到養老房的改造，這樣才能方便老人更好的生活，得以安享晚年。