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養老地産項目室内空間廚房的設計指标跟門廳一樣，可以有兩個設計指标，一個是基礎，一個更為老年人考慮。之前了解過下廚房設計的第一個指标，現在就來了解一下廚房設計的第二個指标.

廚房的設計指标（二）分為七個部分：

1、适合老人的廚房應該有合理的空間尺度，各種經常使用的設備要安排緊湊，操作流線合理，要形成理想的“冰箱+水池+爐竈工作三角形”。這樣可以做到省時省力且安全。

2、老人的廚房應該保證可以坐姿操作，這就要求操作台下部的留空高度不小于650mm，這樣便于老人腿部插入，如果條件允許，采用可升降的操作台面更佳。

3、提倡隻用中部櫃，洗滌上方中部高度可以設置瀝水架，便于洗滌後能順手放置餐具；竈爐旁的中部櫃可以雨來放置常用炊具、調味品等。

4、爐竈及洗菜池的前擋闆處應該設置扶手，這樣便于坐輪椅的老人可以通過扶手借力來靠近操作台，并可以在操作時依靠，來減輕體力消耗。

5、櫃門拉手的選擇和安裝要合理，拉手要選擇造型圓潤，尺寸合理，便于抓握的，安裝位置要處于老人舒适操作的高度範圍之内。

6、由于大部分老人都喜愛囤積視頻，因此最好選擇大容量的冰箱，除了食品外，還可以儲存營養品、藥品等，冰箱旁邊要有個手面台，方便取放物品。

7、廚房可以布置至少兩個人用的小餐台，方便老人在廚房可以簡單用餐。也可以兼做手台，不過有一點要注意的是，其擺放位置不能影響到老人的出入。

以上就是養老地産室内設計廚房設計的第二個指标，大家對此還有什麼看法和建議，也可以直接留言回複，期待交流~